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Il Gal DaunOfantino riscuote consensi a Rimini di Redazione
Merito primario è naturalmente dei prodotti tipici del comprensorio dauno-ofantino di competenza del Gal omonimo, comprendente i Comuni di Manfredonia, San Ferdinando di Puglia, Trinitapoli e Zapponata. Prodotti che hanno pienamente corrisposto al dettato caratterizzante la fiera, cioè gli “antichi sapori”. In modo particolare i vini IGT della Daunia, l’olio biologico e Dop dauno, il caciocavallo podolico dauno compreso nell’elenco dei prodotti tradizionali agroalimentare del Ministero dell’agricoltura. “E’ stupefacente – riconosce il presidente del Gal DaunOfantino, Luca D’Errico – vedere la gente, anche straniera, affollarsi intorno ai nostri prodotti per gustarne la fragranza ed i sapori che vengono da lontano e che non si ritrovano nei prodotti industriali di oggi. Ma – aggiunge D’Errico - non solo assaggi: numerosi sono stati infatti i buyer che hanno allacciato rapporti con i nostri produttori presenti alla fiera. Agli uffici del Gal arrivano anche fax di compratori interessati ai nostri prodotti, che vengono regolarmente girati ai diretti interessati. Tra le iniziative attivate per la promozione del territorio daunofantino – conclude D’Errico - di rilievo è certamente quella di stimolare la cultura del mangiar sano attraverso la riscoperta dei prodotti genuini fatti con le metodologie più antiche, usando ingredienti naturali ed inalterati. (Il Grecale - Red/Fg05) (Pubblicato il 17/09/07 - 12:59 )
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